24. december - Kunsten at pynte et juletræ

Det er ingen kunst at pynte et juletræ. Det er faktisk ganske enkelt, og der er intet rigtigt eller forkert.

Du skal bruge:

• Alt det fineste pynt du kan finde

Tak til alle der kiggede med på bloggen her i december. Det har været en fornøjelse at dele en flig af vores jul med jer. 


Jeg ønsker en rigtig god og fredfyldt jul og et lykkebringende nytår!

23. december - Topstjerne i papir

Til toppen af juletræet hører en stjerne. Den her skabelon fandt jeg i et blad for flere år siden, men har først fået den lavet i år, hvilket er en skam, for den er da så fin.

Du skal bruge:

• 4 stykker hvidt A4 papir
• Skabelon
• Lim
• Holder til juletrælys i ståltråd

Brug en tang til klippe kuglen i bunden af holderen til juletræslyset af og stræk spiralen, så den er stor nok til at passe i toppen af træet.

Fold de 4 stykker papir på midten på den lange led og tegn skabelonen over på papiret. Klip 4 stjerner ud og lim dem sammen på ved folden på midten 2 og 2. Lim ståltrådsholderen fast imellem de 2 stjerner og lim dem sammen med ståltråden i midten.

22. december - Solhvervslygter

I dag er det vintersolhverv - årets korteste dag. Men også dagen, hvor vi kan glæde os over, at lyset er på vej tilbage.

For et par år siden var vi til den traditionelle jule-klippe-dag på SFO'en. Det år havde alle børnene lavet lygter ud af mælkekartoner. Vi forældre blev samlet på skolens fodboldbane i skumringen, og så kom børnene gående på række med hver deres lygte i hånden - meget stemningsfuldt.

Du skal bruge:

• Tomme, rene mælkekartoner
• Bagepapir  - brug ikke madpapir, det kan ikke tåle varmen fra lyset
• Acrylmaling og evt. andet pynt
• Saks og limstift
• Tynd ståltråd til ophæng
• Fyrfadslys

Klip toppen af mælkekartonen og klip et vindue i kartonens 4 sider. Mal mælkekartonen og lim bagepapir for hullerne. Sæt et stykke ståltråd i toppen som hank og sæt et tændt fyrfadslys i bunden af lygten.

Alternativt kan mælkekartonen bruges til at lave et lys-hus. Klip bunden af kartonen og skær/klip småsprossede vinduer forskellige steder i huset. Mal huset og sæt det over et tændt fyrfadslys.

21. december - Juletræstæppe i patchwork

For 3 år siden skiftede vi vores lille lejlighed ud med stueetagen i en villa. Efter at have holdt jul hos forældre og bedsteforældre hele mit liv skulle jeg for første gang holde jul i mit eget hjem. I den anledning syede jeg et juletræstæppe i store patchworktern.

Se også Isac og Carltons adventstog og Karl-Johans julesok, hvis du ikke kan få nok af julepatchwork.

Du skal bruge:

• Julestof i forskellige mønstre
• Ensfarvet stof til bagsiden

Klip det mønstrede stof ud i lapper, som måler 24x24 cm. (inkl. sømrum) - giver færdige lapper på 22x22 cm.

Sy lapperne sammen til 6 baner á 6 lapper, og sy de 6 baner sammen til et kvardrat som måler 132x132 cm. Pres syningerne med et strygejern.

Klip et stykke stof til bagsiden, som passer i målene til forsiden, og sy forside og bagside sammen ret mod ret. Husk at holde et hul åbent til at vende stoffet om på retten. Vend stoffet om på retten, og pres alle syninger med et strygejern. Sy hullet sammen på retten, og stryg hele tæppet.

20. december - Ikke er ord om gris

Jeg elsker julemad og kan slet ikke få nok af flæskesteg. Men før julemadens store indtog sætter ind i weekenden, så kan det anbefales at lægge smagsløgene i andre folder og spise noget helt andet.

Du skal bruge:

Oksedeller med hvidløg

• 1 pk. magert, hakket oksekød
• 1 æg
• 1 fed hvidløg
• 2-3 spsk. rasp
• salt og peber

Røres til fars, formes til små frikadeller og steges i smør/olivenolie

Humus 

• 1 dåse kikærter
• 1 spsk. thahin (sesampasta)
• 1 fed hvidløg
• 2 spsk. olivenolie
• 1 spsk. soya
• 1 tsk. stødt spidskommen
• 1 knivspids cayennepeber

Alle ingredienser blendes. Tilsæt evt. mere olie eller alternativt vand, hvis massen er for tør. Pyntes med paprika

Indiske fladbrød

• 4 dl. hvedemel
• 2 spsk. smagsneutral olie
• 1 tsk. salt
• 1½ dl. vand

Hvedemel røres med olie og salt og dejen samles med vand. Hæver 30 minutter og deles i 15 stykker, som rulles ud med en kagerulle til flade brød med en diamenter på ca. 12-15 cm. Bages på en tør pande ca. 2-3 minutter på hver side.

Salsa af tomat og peberfrugt

• Blanding af forskellige tomater fx cocktail, blomme osv. svarende til en bakke
• 1 stor rød snackpeber
• ½ rødløg
• Revet citronskal fra ½ øko. citron
• Hakket, bredbladet persille
• 2 spsk. olivenolie

Tomater, peberfrugt og rødløg skæres i tern og blandes med citronskal og persille. Overhældes med olivenolie.

Youghurtdressing

• 1½ dl. drænet youghurt
• ½ agurk i tern
• 1 fed hvidløg
• 2 tsk. stødt spidskommen
• Frisk mynte
• Salt og peber

Youghurten røres med hvidløg og smages til med spidskommen og salt/peber. Agurketern og mynte røres i.

Velbekomme!!

19. december - En julesok til Karl-Johan

Sidste år syede jeg denne julesok til min søde nevø Karl-Johan.

Du skal bruge:

• Julestof i forskellige mønstre til ternene
• Ensfarvet stof til for, bagside og overkant
• Strygevlies til foret
• Mønster til sok og overkant (se under skabeloner)
• Bånd til ophæng
• Evt. strygemærke med engel

Til ydersokkens patchworkforside klippes ca. 50 lapper af 7x7 cm. (inkl. 1 cm. i sømrum) - giver færdige lapper på 5x5 cm. Lapperne syes sammen i baner, som passer i længde og bredde til sokkens form. Når antallet af lapper passer til mønstrets størrelse, tegnes sokkens form op på vrangen af lapperne (inkl. 1 cm. sømrum). Sy oven i den tegnede streg med en tæt zig-zag flere gange, så lappernes syninger ikke går op, når du klipper. Klip sokkens form ud lige op af zig-zaggen. 

Klip en ensfarvet bagside til sokkens yderside. Klip også en forside, hvis du ikke laver den i patchwork. Sy forsiden og bagsiden sammen ret mod ret.

Klip desuden 2 ensfarvede stykker til foret, stryg vlies på bagsiden af begge stykker, og sy dem sammen ret mod ret, så vlies-siden er på vrangen.

Klip evt. små hakker i sokkens runding på vrangen, så den er ikke buler i rundingen. Vend yndersokken om på retten og pres den i facon med strygejernet.

Stop indersokken (foret) ned i ydersokken, så de 2 sokker ligger vrang mod vrang.

Klip 4 stykker stof til sokkens overkant, og sy dem sammen 2 og 2 i siderne ret mod ret. Vær opmærksom på, at den del af overkanten, som vender ned mod sokkens fod, er bredere end kanten for oven.

Sy bogstaver eller stryg strygemærker på den del af overkanten, som skal vende ud af.

Læg det ene stykke af overkanten ind i den anden, og sy dem sammen ret mod ret foroven i den brede ende. Vend dem på retten, fold den ene kant ind i den anden og pres syningen med strygejernet.

Stop overkanten ned i sokken så den brede ende, som er syet sammen, vender ned mod sokkens fod, og den smalle kant ligger op til kanten af sokken. Sy sokken og overkanten sammen, husk at sy stroppen fast mellem de 2 stykker stof ved sokkens bagerste syning.

Fold overkanten om på retten af sokken, så den hænger ud over sokkens kant og pres den øverste syning.

Hæng sokken op på kaminen (eller dørhåndtaget) og vent på julemanden.

18. december - Vinterfugle

I min byhave tæt på en trafikeret vej og med en støjende skole som nærmeste nabo er jeg så heldig at få besøg af vinterens fugle. Jeg står dagligt i mit køkken og lurer på dem med en kikkert, mens de spiser mejsebolde og frø.

Dagens låge har bragt fuglene inden for.

Du skal bruge:

• Ubleget brevpapir
• Sort karton
• Billeder af fugle fra nettet
• Limstift og saks
• Sort, smalt silkebånd til ophæng

Start med at finde dine fugle-motiver på nettet og print dem i farver på ubleget papir. Sørg for at spejlvende det ene motiv, så der er billeder på begge sider. Jeg bruger programmet PhotoScape til at redigere billederne med - her er en spejlvendingsknap.

Klip rundt om motivet, og lim det på begge sider af et stykke sort karton, som også klippes til. Imellem motiverne og kartonen limes en sort silkesnor til ophæng.

Blåmejse og rødhals

 Rødhalsen og blåmejsen er ubetinget mine ynglingsgæster i haven. Blåmejsen er lille og hurtig og ser lidt fræk ud, mens rødhalsen er buttet og mere rolig. Det er som om den undersøger al ting meget grundigt. Et beundringsværdigt karaktertræk, som jeg godt ville lære at blive bedre til :-)

17. december - Lakrids- og kaneltrøffel

Lakrids er i bogstaveligste forstand det nye sort. Enhver dessert eller kage med respekt for sig selv, skal have et twist af lakrids for at være med på noderne. Det samme gælder for disse trøfler.

Men fordi det er jul, har jeg også lavet en portion med kanel og appelsinskal, som er lidt mere old school.

Du skal bruge:
(Giver ca. 60 trøfler)

Lav en grundmasse af:

• 200 gr. mørk chokolade
• 2 dl piskefløde
• 1 spsk. smør

Smelt chokoladen sammen med piskefløde og smør i en gryde og rør i blandingen, til den er glat. Del den i 2 portioner.

Den ene portion tilsættes:

• 1 spsk. lakridspulver

Den anden portion tilsættes:

• 1 spsk. kanel
• Fintrevet appelsinskal fra én øko. appelsin

Trøffelmassen fordeles i små konfektforme i papir eller hældes i en større form beklædt med bagepapir. Pyntes med krymmel, kugler eller sølvstøv og opbevares på køl. Ved servering skæres trøffelmassen i den store form ud i mindre stykker. 

16. december - Sne-ryste-kugle

Jeg har på fornemmelsen, at det ikke er det korrekte navn for denne klassiske julepynt. Men faktum er, at det er noget af det mest fantastiske tidsfordriv at ryste kuglen og se sneen dale.

Du skal bruge:

• Rene syltetøjsglas eller patentglas
• Flydende glycerin (kan købes i Matas)
• Figurer til kuglen (juletræ og rensdyr er købt i en forretning med tilbehør til elektriske togbaner)
• Glimmerdrys eller snefnug
• Stærk lim

Start med at udvælge, hvilket tema kuglen skal have og find de figrurer, der passer til. Det er meget vigtigt at vælge noget, der kan tåle at være i vand uden at farven smitter af.

Lim figurerne fast i låget på syltetøjsglasset eller i bunden af patentglasset. Undgå syltetøjsglas med høje låg, så kan man ikke se figuren ordentligt, når kuglen samles. Drys glimmersne og/eller snefnug i glasset og hæld vand næsten op til kanten. Tilsæt 1 tsk. glycerin, lim låget fast med stærk lim og ryst i ét væk. 

Den skarpe iagttager vil måske kunne se, at der ikke er vand og glimmer hos bambi'erne. Det skyldes en lille limudfordring. Fortsættelse følger.....

15. december - Pebermyntetoppe

Disse pebermyntetoppe er lige så velsmagende, som de er dekorative.

Du skal bruge:
(Giver ca. 70 toppe)

• 1 bæger pasteuriserede æggehvider
• 3-4 spsk. pebermynteessens
• 500 gr. flormelis
• Frugtfarve
• Mørk chokolade til pynt

Rør æggehviderne med flormelis til massen kan æltes. Tilsæt pebermynteessens og smag massen til. Del massen i flere portioner og ælt dem i forskellige nuancer med frugtfarve. Tilsæt evt. mere flormelis, hvis det bliver for klistret, og tril massen til kugler på størrelse med en hasselnød) som trykkes flade.

Smelt chokoladen, og sæt en lille klat oven på hver pebermyntetop, og lad chokoladen størkne. Opbevares tørt og ikke for varmt.

14. december - Flettede hjerter

I kærlig erindring om min kreative mormor har jeg igen i år flettet julehjerter, som skal hænge side om side med hendes hjerter på mit juletræ den 24/12.

Du skal bruge:

• Gavepapir eller glanspapir
• Skabelon
• Saks og lim

Hvis man er meget fingernem, så kan man flette de mest fantastiske mønstre. Det er jeg ikke, så jeg holder mig til de mere klassiske former med en variation i antallet og bredden af de strimler, jeg fletter med.

Den her model er forholdsvis simpel med 2 brede og 1 smal strimmel.

Den her er lidt mere avanceret med 5 strimler. Det er ca. der hvor min fingerfærdighed slipper op. Men hvis man er virkelig fiks på fingrene, så har jeg fundet hjemmesiden Alt om hobby med et utal af variationer med flere udfordringer.

Endelig er der den klassiske variant med et twist: hjerte lavet i tapet og en papirpose til frugt.

13. december - Luciaboller

I dag er det Luciadag, og rundt omkring på landets skoler går søde piger og drenge rundt med lys i håret og synger.

Jeg var luciabrud på min skole. En ære som blev mig til dels gennem simpel lodtrækning. Jeg kan stadig huske den sakrale fornemmelse, da jeg gik forrest igennem skolens gange med den elektriske luciakrone på hovedet og rækker af syngende børn bag mig. Det var stort!!

Jeg gik lucia for mine børn i morges med et enkelt tændt lys i hånden. Det blev modtaget knap så hjerteligt som min lucia-debut for 27 år siden. Men bollerne vil de gerne spise.

Du skal bruge:
(Giver ca. 25 luciaboller)

• ½ liter mælk
• 50 gr. gær
• 1 kg. mel
• Så mange safrantråde, som du kan have mellem tommel- og pegefinger
• 150 gr. smør
• 3 dl. sukker
• 1 æg + 1 æg til pensling
• Rosiner til pynt

Lun mælken og rør gæren ud i den. Smelt smørret, køl det lidt af og rør det ud i mælken sammen med ægget. Safrantrådene stødes i en morter og opløses i 1 spsk. vand, som røres i mælkeblandingen. Tilsæt sukkeret og 3/4 af melet til dejen er så fast, at den kan æltes på bordet.

Ælt dejen med resten af melet - eller indtil den er fast og blank som en fødselsdagsbolledej. Lad den hæve en halv time. Slå dejen ned, ælt den igen og form den i forskellige varianter af luciaboller - se billedet.

Bollerne efterhæver endnu en halv time, hvorefter de pyntes med rosiner og pensles med æg. Bages ved 200 grader i 8-10 minutter.

12. december - Moshjerte

Dagens låge gemmer på et buttet moshjerte for foden af mit alternative juletræ.

Du skal bruge:

• Hjerte i styropor
• Mos
• Tynd, grøn ståltråd (blomstertråd)
• Spraylim
• Glimmerdrys og julebånd

Mosset trykkes fast rundt om hjertet og omvikles med tynd ståltråd. Hjertet sprayes med spraylim, drysses med glimmer og pyntes med en sløjfe af julebånd.

Også fin til udendørs udsmykning.

11. december - Kræmmerhuse i papir

Jeg elsker papir. Køber grådigt rulle efter rulle, glatter brugt gavepapir ud og gemmer gamle papirposer. Og tænker hver gang, at det kan jeg sikkert få brug for.

Låge nummer 11 gemmer på fine kræmmerhuse - i papir.

Du skal bruge:

• Gavepapir, silkepapir, glanspapir
• Alm. saks og mønstersaks
• Udstandsere og stempler
• Limstift
• Skabelon

Til det turkise kræmmerhus har jeg brugt 2 lag papir. Sølvfarvet glanspapir inderst og blomstret papir yderst. Kræmmerhuset er pyntet med et snefnugstempel.

Det sorte kræmmerhus er også lavet i 2 lag. Inderst noget kinky, sort silkepapir med stjernemønster og yderst sølvfarvet glanspapir, hvor jeg har klippet et hjerte, så der er kig til silkepapiret. Hanken er lavet af sort karton, som jeg har klippet hjerter i med min udstandser.

 

Det tøsede kræmmerhus er lavet af gavepapir fra Magasin, som er lyserødt med store prikker på den ene side og guldfarvet med små prikker på den anden side. Jeg har limet en julemand på kræmmerhuset og klippet i kanten med min mønstersaks. Til den smalle hank har jeg vendt den guldfarvede side af gavepapiret yderst.

10. december - Rødkålssalat

Jeg skal til julefrokost i dag. Masser af skønne kvinder, white russian og rigeligt med god mad. Eftersom der kommer flere vegetarer, har vi aftalt, at vi bevæger os lidt væk fra den traditionelle gris-på-alle-måder-menu.

Én ting er dog sikkert, jeg går ikke til julefrokost uden flæskesteg. Så det er mit bidrag til  julebordet. For at glæde vegetarerne, har jeg dog skiftet den traditionelle rødkål ud med denne lækre rødkålssalat, som jeg fandt i et Alt for Damerne for nogle år siden, og som nu er fast bestanddel af vores julemenu.

Du skal bruge:
(6 personer)

• ½ rødkålshoved
• 3 appelsiner
• 75-100 gr. valnødder (alt efter hvor pjattet man er med valnødder)
• 1 bundt bredbladet persille
• 50-100 gram tørrede tranebær (alt efter hvor pjattet man er med tranebær)

Rødkålen snittes meget fint. I stedet for at pille appelsinen skæres skrællen af med en kniv og kødet skæres i tern. Valnødder og persille hakkes groft og blandes med rødkål, appelsin og tranebær.

Overhældes med en dressing af:

• 1 dl. olivenolie
• 2 tsk. dijonsennep
• 1/4 dl. æblecidereddike
• 1 fed knust hvidløg
• salt/peber
• 2 tsk. rørsukker

9. december - Fyrfadsstager

Til julen hører levende lys. Igen i år har jeg lavet frostede fyrfadsstager ud af gamle syltetøjsglas. De kan varieres i det uendelige og gør sig rigtig godt flere sammen evt. med andre levende lys.

Du skal bruge:

• Rene syltetøjsglas i forskellig form og størrelse
• Transparent glasmaling og pensel
• Glimmerlim og stjerneklistermærker
• Skabelon til snefnug

Klæb stjerneklistermærker på glasset og mal det efterfølgende med et tyndt lag glasmaling. Mal i brede, rolige strøg, så bliver malingen mest ensartet. Når malingen er tør, fjernes klistermærkerne, så lyset kan strømme ud af stjernemønsteret.

Mal glasset med et tyndt lag glasmaling. Når malingen er tør, males der et snefnug med glimmerlim på begge sider af glasset.